Food Allergy

Food Allergy

食物过敏：分子和临床实践
地方病学

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CRC Press

出版时间

2021年03月31日

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平装

ＩＳＢＮ

9780367781996

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This book describes the molecular biology and immunology of major food allergens, from laboratory based science to clinical immunology, encompassing novel characterisation and quantification methods, the application of recombinant food allergens in molecular diagnosis and the development of novel therapeutics.

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